Название блога

thumb image

Как правильно выбрать духовку для кухни

13.08.2018

Для любителей домашней выпечки, запеченного ароматного мяса и мягких овощей – выбор духовки ответственная миссия. Мы подготовили основные факторы, на которые стоит обратить внимание при покупке устройства.

Электрическая или газовая: какую выбрать

Как выбрать духовку

Для любителей печь пироги, запекать рыбу и мясо, а также просто людей увлекающихся кулинарией, хорошим вариантом является электрическая духовка. Устройство, включающее функции гриля, конвекции, вертелома и телескопических направляющих.

Если в вашей квартире проведен газ – это еще не свидетельствует об отсутствии выбора. Как вариант, можно приобрести независимую электрическую духовку, а варочную поверхность оставить газовой.

Давайте подробнее разберемся в недостатках и преимуществах газовой и электрической духовок.

Газовая

Как выбрать газовую духовку

Плюсы:

  • горелки имеют больший срок эксплуатации, нежели тэн;
  • более простая в управлении;
  • поломки встречаются реже.

Минусы:

  • небольшой диапазон температур;
  • нет возможности приготовления на пару;
  • нельзя выставить точную температуру;
  • зачастую пропекает неравномерно;
  • отсутствуют автоматические программы.

Электрическая

Как выбрать электрическую духовку

Плюсы:

  • позволяет выставить точный градус;
  • равномерно прогревает;
  • наличие автоматических программ;
  • позволяет одновременно печь на двух уровнях.

Минусы:

  • необходимо иметь розетку с заземлением и отдельную силовую линию;
  • довольно медленно прогревается, в сравнении с газовой плитой;
  • энергозатратная.

Приобретая газовый агрегат, обратите внимание на наличие функции «газ-контроль» и автоматический электроподжиг. С такими дополнениями устройство гораздо безопаснее.

Как выбрать духовой шкаф

Электродуховка более практична, так как по своему функционалу заметно опережает газовых собратьев. Обратите внимание на подбор модели с удобным типом управления для вас:

Типы управления духовки

  • механические ручки – старая надежная классика, не подведет в ответственный момент готовки;
  • сенсорная панель управления имеет большое количество автоматических программ. Они не только помогут приготовить, но и подскажут необходимые продукты по рецепту;
  • электронное управление – также хороший вариант, позволяющий с точностью выставлять необходимую температуру, записать в память устройства нужный рецепт.

Примите во внимание класс энергопотребления. Лучше отдавать предпочтение классу А-А+++. В свою очередь класс В является более энергозатратным.

Габариты

Выбирайте оптимальный полезный размер, исходя из нужд вашей семьи и наличия свободного пространства на кухне:

  • стандартные: внутренний объем 40-60 литров, ширина составляет 55-60 сантиметров;
  • компактный вариант: до 40 литров, с шириной до 55 сантиметров;
  • крупногабаритные: свыше 60 литров.

Механизм дверцы

Дверцы имеют несколько видов:

Механизм дверцы духовки

  • откидная. Вполне удобный привычный вариант для пользователей;
  • выдвижная. Установка возможна лишь под столешницу. При открывании дверцы таким способом, выдвигаются все ее внутренние части. Это довольно практично, так как нет необходимости самостоятельно лезть внутрь устройства, но некоторым блюдам вредит, если их не вовремя «потревожить»;
  • если вы устанавливаете духовой шкаф в колону, подойдет механизм открывающийся вбок.

Освещение и обзор сквозь стекло крайне важны. Нежным бисквитам и другой выпечке вредит нарушения температурного режима, разрушая их консистенцию.

Полезные фишки, о которых не стоит забывать

Как выбрать духовой шкаф для кухни

Частенько в погоне за красивым дизайном и внешними аспектами, мы забываем о важных деталях:

  • меньше пачкаются и легче моются утапливаемые переключатели;
  • обозначения, которые мы видим на панели, должны быть разборчивые и понятные;
  • при выборе электродуховки с функцией записи рецептов, выбирайте русифицированные модели.

Дополнительные возможности

Духовка: электронная или газовая

  • опция «пар» впишется в жизнь любителей здоровой пищи приготовленной на пару. Функция позволяет комбинировать жар вместе с паром, получая хрустящую корочку с сочной мякотью внутри. При необходимости, поможет быстро разморозить овощи и мясо, а также поставить дрожжевое тесто;
  • функция «подогрев блюд», на протяжении длительного времени, поддерживает еду в теплом состоянии, при температуре до +80° С;

Режим подогрев блюд в духовке

  • «специальный верхний/нижний жар» обеспечит вашей выпечке поджаристую и хрустящую корочку. Внутри изделия сохраняется влага, поэтому изделия не пересушиваются;
  • в некоторых моделях присутствует термощуп. Датчик вводится внутрь мяса, контролируя нагрев до необходимой степени прожарки. Информация передается на дисплей. При достижении установленного значения, духовка подаст звуковой сигнал и автоматически выключится.

Самый главный выбор – покупка духового шкафа уже сделан. Наши же советы призваны помочь не ошибиться с выбором правильного устройства. Хороших покупок!

О блоге

На страницах Sportinskii.com мы делимся с нашими читателями последними новостями из мира электроники, рассказываем о нашем опыте работы и делимся полезными советами. Подпишитесь, чтобы быть первыми узнавать о новых статьях!

Вверх